De todas as 140 espécies botânicas conhecidas de viburnum, a maioria delas cresce em climas temperados. Curiosamente, apenas um deles, Viburnum, tem propriedades medicinais.
Este arbusto excepcionalmente despretensioso tolera facilmente o calor e a geada.
Kalina pode crescer não só um arbusto, mas também uma árvore até 5 metros de altura. Formas selvagens são encontradas em florestas mistas, ao longo das margens dos reservatórios, ao longo das bordas.
No sul da Rússia e na Ucrânia, este arbusto cresce praticamente perto de cada casa.
Tabela de Conteúdos
Quando ele amadurece e em que mês você pode escolher viburnum: na faixa do meio, Sibéria, região de Moscou, Ucrânia
Você pode começar a colher bagas de viburnum à medida que amadurecem.
Depende não só da região, mas do lugar onde o viburno cresce. O lado do mato virado para o sol amadurece mais cedo do que pelo menos uma semana.
Normalmente, na região central da Rússia e na região de Moscou, o viburnum vermelho adquire uma cor característica para a variedade (é hora de maturidade técnica) no final de setembro. Isso não significa que precise urgentemente ser removido do mato.
Norte de Moscou, na Sibéria, a data da coleta de viburnum muda para o inverno. Já não há necessidade de se concentrar na cor das bagas.
Eles amadurecem depois da primeira geada., e na forma congelada Kalina é ainda mais conveniente para limpar - as bagas não se dobram.
Clusters podem pendurar nos galhos até a primavera sem perda de qualidade.Os pássaros durante a fome de inverno gostam de comer as bagas deixadas - ajuda-os muito.
As regras da coleta de bagas vermelhas curativas
Assim que as bagas de viburnum adquirem uma cor característica (vermelho grosso sem salpicos verdes), você pode continuar a colhê-los para o inverno.
Para a colheita é necessário escolher um dia claro. Escovas cortadas com um podador. Não tenha medo de cortar o mato - isso só é útil (ao mesmo tempo gasto rejuvenescimento).
Cachos de corte empilhados em uma camada. Jogado a granel, é quase impossível desmontar depois. Os galhos se agarram - metade das bagas cai.
Essas escovas podem ser tricotadas imediatamentepara pendurar em um local bem ventilado para secar. É desejável remover as bagas abaixo do padrão imediatamente.
Se viburnum coletado para processamento, então lave imediatamente. É muito mais fácil lavá-lo nos galhos. Espalhe para secar ao espalhar o tecido. Depois de drenar o excesso de água, as bagas estão prontas para serem processadas.
Benefícios da planta e benefícios para a saúde
Calorias 100 gramas Bagas frescas e secas de viburnum, respectivamente, 26 e 200 kcal.Mas estes números não refletem o valor das bagas vermelhas. Eles contêm até 75 mg de vitamina C, 500 mg de compostos ativos de fósforo, 2,5 g de caroteno.
Em viburnum ácido ascórbico comum, 1,5 vezes mais do que frutas cítricas, sais de fósforo - 3 vezes, sais de ferro - 4-5 vezes.
Cura bagas vermelhas são ricas em oligoelementos - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, eu, Co.
O teor de ácido ascórbico é 1,5 vezes maior que o de um limão tropical, 3 vezes maior que o da framboesa da floresta. Além de ascorbinka, as bagas deste arbusto são ricas em vitaminas E, A, K, R.
Complexo de ácidos (fólico, valerico, inclusive), pectinas, complexos minerais, taninos, óleos essenciais, produção volátil - tal conjunto considera corretamente a planta como o meio mais eficaz de medicina tradicional e popular.
As bagas são um imunoestimulante eficaz.. Substâncias naturais de viburnum têm um efeito fortalecedor nas paredes dos vasos sanguíneos, que é usado para prevenir doenças do coração e vasos coronários.
Como todas as frutas vermelhas, bagas de viburnum rico em compostos de ferro. O ácido ascórbico melhora a sua absorção, portanto, os produtos de processamento de viburnum são indispensáveis para a anemia.
Fácil efeito sedativo de viburnum devido à presença de alcalóides e ácidos alcalinos, ajuda com ansiedade leve, excitação nervosa. À noite é útil beber chá de viburnum.
A combinação de viburnum com mel aumenta as defesas do corpocura resfriados, bronquite, é usado como expectorante. Tem um efeito diurético ligeiro.
Um glicosídeo especial de viburnina com um efeito vasoconstritor único foi encontrado em Kalina. É a sua presença que explica a alta capacidade hemostática do viburnum, em particular para o sangramento uterino.
Sumo de bagas frescas tem um ligeiro efeito de branqueamento na pele.. Antigamente, as meninas usavam para branquear sardas. Bagas esmagadas também foram tratadas com acne, manchas de pigmento.
Viburnum berry red e suas propriedades benéficas:
Dano a humanos, contra-indicações
Nas espécies selvagens de viburnum, alcalóides e glicosídeos estão presentes em concentrações letais. Mesmo bagas comestíveis não pode ser descontrolado comer punhados.
O uso desses frutos é limitado para pacientes com aumento da acidez do suco gástrico, gota, urolitíase.
Como o viburnum contém um análogo natural dos hormônios sexuais femininos, mulheres grávidas devem usar seus frutos com extrema cautela - Consumo excessivo pode causar aborto.
Muitas receitas de medicamentos tradicionais aconselham tome exatamente 21 bagas por porção. Omitir o esotérico, tanto mal não pode trazer. E pequenas doses da substância de tratamento às vezes têm um efeito muito mais forte do que uma droga quimicamente pura (o princípio da homeopatia).
Propriedades medicinais de casca, flores e raízes
Desde os tempos antigos, o conhecimento preservado foi confirmado na prática médica moderna sobre as propriedades benéficas das bagas de viburnum.
A propósito, as flores, o latido, as raízes de uma fábrica não são menos úteis - também se usam largamente na medicina tradicional.
Caldo de viburnum mostrado no tratamento de angina, resfriados, bronquite - um antibiótico natural encontrado nessas bagas.
É importante que viburno inofensivo para diabéticos - não há açúcares nele. Acima de tudo, o viburnum é valorizado por sua ação hipotensora.
A baga não pode substituir os medicamentos prescritos pelo médico, o auto-tratamento no caso de doenças cardiovasculares é inaceitável. Mas se você consultar primeiro com seu médico, você pode preparar um remédio natural muito eficaz.
Receita 1. Um meio de alta pressão.:
- Rale as beterrabas, esprema o suco e deixe descansar (isso é importante!) 40 minutos.
- Obter o suco de um copo de bagas de viburnum (se você pré-derramar água fervente, o suco deixa muito mais fácil).
- Combine os três componentes: suco de beterraba, viburno e mel (em proporções iguais).
- No banho de água, misture a mistura constantemente, mexendo por mais de 10 minutos.
- Despeje em copos e guarde na parte inferior da geladeira.
Um alto teor de pectinas e taninos normaliza o sistema digestivo, um complexo natural de vitaminas e oligoelementos restaura a saúde do sistema nervoso, até mesmo níveis do fundo psicológico durante a depressão - para isso Suficiente todos os dias para comer apenas uma colher de sobremesa de bagas.
Você pode fazer vários espaços em branco a partir de bagas viburnum: geléia, suco, pereteret com mel ou açúcar, apenas congelar, secar.
Para preservar as propriedades benéficas das bagas, é necessário minimizar o tratamento térmico. Para preparar um purê de vitamina, você tem que mexer um pouco, mas o resultado vale a pena.
Receita 2. Viburno purificado com adição de açúcar: lavar as bagas, despeje a água fervente - as bagas serão mais fáceis de dar o suco.
Coloque o filtro em uma tigela com bordas altas. Adicione as bagas em pequenas porções e esfregue com uma colher. Suco e polpa serão drenados em uma tigela. O bolo permanecerá - não jogue fora, você pode fazer um delicioso kissel ou compota.
No purê resultante deve adicionar açúcar. Normalmente, 0,5 kg de açúcar é suficiente por litro de tal purê. Espere até que o açúcar esteja completamente dissolvido, coloque na geladeira para armazenamento.
Em vez de açúcar, você pode adicionar mel, você recebe um remédio universal para aumentar a imunidade.
Kalina, moído com açúcar. Preparação para o inverno:
Receita 3. Suco de Viburnum: o uso de suco de viburnum para o tratamento de alergias, hipertensão, resfriados, neurose, e simplesmente para recuperar o corpo depois de uma longa doença.
Um bando de viburnum (dois pequenos) é vertido com um copo de água a ferver, após cerca de 10 minutos (quando a água esfriou) as bagas são amassadas, adiciona-se água fervida ao volume de 200 ml.
Tome por 2 semanas 1 ⁄ 2 xícaras 1-2 vezes por dia (não mais).
Receita 4. Chá de Viburno: indicado para doenças do sistema nervoso, fraqueza geral do corpo. Para este chá, use a colheita “Kalina esfregada com açúcar”.
Chega com um copo de água a ferver para preparar uma colher de sopa de mistura amassada, após 5-7 minutos a bebida medicinal está pronta.
Receita 5. Tintura de viburno no mel: usado para prevenir resfriados e simplesmente para fortalecer o sistema imunológico.
Para se preparar você precisa:
- 500 gramas de frutas frescas sem galhos e ossos.
- 200 ml de vodka de alta qualidade.
- 500 gramas de mel natural.
As bagas são amassadas, misturadas com vodka e mel. Após cerca de duas semanas de envelhecimento em um local escuro e fresco, a tintura está pronta. O produto acabado deve ser tomado por um longo tempo a 20-25 ml (quase 2 colheres de sopa) 2-3 por dia antes das refeições.
Arbusto Viburnum retém seu efeito decorativo em quase qualquer época do ano:
- regado com inflorescências na primavera em maio;
- verdes densos com borlas vermelhas no verão;
- cor amarelo-vermelho da folhagem de outono com bagas vermelhas;
- bagas vermelhas da escova com os tampões da neve no inverno.
E quanto mais benefício do que a beleza dá o arbusto habitual "viburnum ordinário" ... Tratar viburnum não é apenas eficaz, mas muito saboroso: chás, sucos, purê de batatas, geléias, sucos de frutas.
Quase tudo pode ser preparado a partir de improvisado, dada a disponibilidade de bagas de viburnum. E não "química".