Formas de apertar maçãs com as próprias mãos
 Apple Press

As macieiras periodicamente apresentam jardineiros amadores com uma cultura tão grande que não há lugar para colocar frutas em excesso. Além de geléia e compotas, há mais uma variante de processamento de frutas - suco. Mas muitos não estão associados a esse tipo de espaços em branco devido à alta complexidade do processo. Licores caseiros comuns simplesmente não podem lidar com uma grande quantidade de matérias-primas, e nem todos estão prontos para comprar uma máquina profissional para a temporada. Mas há uma ótima opção: espremer o suco das maçãs na prensa feita com suas próprias mãos de forma rápida e eficiente.

Quais materiais serão necessários

Para fazer independentemente uma prensa padrão não requer habilidades especiais e desenhos. Meça, corte o trilho, martele um prego ou aperte a porca se quiser, todos podem. Não é necessário possuir uma máquina de solda, qualquer projeto pode ser reproduzido em uma versão de madeira usando ferramentas comuns de jardim.

 Imprensa de maçã de madeira caseira
Imprensa de maçã de madeira caseira

Para fazer uma prensa doméstica a partir de ferramentas, você precisará de uma serra para madeira e metal (ou um moedor), uma máquina de solda, chaves de fenda, um alicate, um martelo. Quanto aos materiais, os seguintes são usados ​​principalmente:

  • canal de metal;
  • barras de madeira, slats, placas;
  • parafusos, parafusos e porcas;
  • tanque ou barril, chapa de aço inoxidável;
  • Parafuso de bancada e porca, válvula, haste roscada ou macaco - dependendo do desenho selecionado;
  • tecido durável com boas propriedades de drenagem para sacos sob as maçãs: chita, algodão, saque de juta, linho.
É melhor fazer elementos de madeira de carvalho, bétula ou faia, porque materiais de espécies de árvores biologicamente ativas (abeto, pinho) podem alterar o sabor do suco.Não faça grades de drenagem do aglomerado em qualquer caso: poeira fina impregnada com cola de formaldeído de fenol entrará no produto.

Tipos de estruturas: diagramas e desenhos

A principal coisa na imprensa - uma base sólida e mecanismo de trabalho.

O princípio de funcionamento do aparelho:

  • em camadas através de grelhas de drenagem caber preparado matéria-prima para fiação (maçãs trituradas) em sacos de tecido;
  • por mecanismo pressão superior desce e esmaga o suco.

Uma boa prensa aperta 65-70% do suco, deixando o bolo quase seco. Fazer tal do-it-yourself é bastante real.

Os desenhos da prensa caseira diferem de acordo com o princípio de funcionamento do mecanismo principal:

  1. Parafuso.
  2. Jack-based: mecânica e hidráulica.
  3. Combinado.

Na maior parte das estruturas, a pressão está no topo, mas na versão combinada, a compactação ocorre em duas direções: com um mecanismo de parafuso na parte superior e um macaco hidráulico na parte inferior.

Juice Press consiste nas seguintes partes:

  • estável quadro de cama;
  • quadrangular ou cilíndrico corpo, dentro do qual existem sacos de maçãs trituradas;
  • treliças de madeirapelo qual os sacos são deslocados para não se arrastarem;
  • pistão gnet, exercendo pressão diretamente sobre o bolo;
  • rolamento de pressão para jack;
  • mecanismo de trabalho: parafuso com alça, macaco mecânico ou hidráulico;
  • tigela-panela.

O corpo principal pode ser:

  • único perfurado: o suco através dos buracos fluirá pelas paredes e pelo fundo até a panela;
 Prensa de rosca para maçãs com invólucro único perfurado
Prensa de rosca para maçãs com invólucro único perfurado
  • duplo: um cilindro de metal perfurado coloca um revestimento sólido ligeiramente maior que o diâmetro;
  • na forma de um estojo de metal sólido com um orifício de drenagem na parte inferior;
  • montado a partir de ripas de madeira ligadas por aros- um barril.As paredes ao mesmo tempo executam as funções de uma grade de drenagem.
 Parafuso imprensa para maçãs com um corpo de ripas de madeira
Parafuso imprensa para maçãs com um corpo de ripas de madeira

Pode não haver uma casca em tudo - apenas uma pirâmide de estruturas de treliça de madeira em uma bandeja com uma boca abaixo, sob a qual um recipiente para suco é substituído.

 Prensa Hidráulica
Prensa Hidráulica

Este design é fácil e rapidamente montado. Para a placa inferior, você pode pegar um pedaço da mesa, por exemplo.

Engrenagem sem-fim ou macaco hidráulico: o que escolher?

O mecanismo de parafuso (sem-fim) na prensa é implementado como um parafuso grande (eixo roscado) com uma porca ou um macaco mecânico. A última opção é muito mais simples - você pode comprar na loja de peças ou sair do porta-malas do carro, você não precisa procurar, personalizar, moer e soldar.

Designs baseados em jack hidráulico significativamente mais produtivos (esforço de 1 t), que mecânico, e exige um mínimo de custos de mão-de-obra da pessoa. Os cilindros hidráulicos de garrafa possibilitam espremer o suco rapidamente e em grandes volumes. Eles se encaixam confortavelmente em qualquer projeto.

 Jack hidráulico de garrafa
Jack hidráulico de garrafa
Você pode projetar uma impressora com um mecanismo removível, então você não precisa especificamente comprar um macaco, mas você pode usar o oficial de serviço no porta-malas. Afinal, a colheita da maçã não é boa a cada ano.

Fazendo uma imprensa com suas próprias mãos

A imprensa precisa de um forte suporte firme - cama. A coisa mais simples é montá-lo a partir de barras de madeira com parafusos. Para o fabrico de uma armação de metal, será necessária uma máquina de soldar e um canal.

As dimensões da estrutura dependem do diâmetro do corpo de trabalho ou dos parâmetros das grades de drenagem. Portanto, se a estrutura do corpo for planejada, você precisará preparar o contêiner com antecedência.

A prensa de quadro mais simples com uma engrenagem helicoidal

Construção resistente à solda. O orifício para a porca de parafuso é cortado no centro do canal superior (você pode usar o tipo de banco antigo ou a ordem dos turners). A porca é soldada no quadro.

 Quadro de uma prensa de quadro de um canal
Quadro de uma prensa de quadro de um canal

Então indo para a grelha de drenagem de madeiraque consiste em duas camadas de ripas, perpendiculares entre si. A espessura dos trilhos - não inferior a 20 mm. Você também precisa instalar o suporte das barras.Um retentor para a parte de pressão do parafuso é anexado à placa superior - qualquer peça de metal que seja adequada em forma (pode ser colocada em cola epóxi).

 Prensa de grade de drenagem de madeira para maçãs
Prensa de grade de drenagem de madeira para maçãs

A bandeja é feita de chapa de aço inoxidável., na frente dos arcos de dreno de nariz. Resta substituir a panela ou outro recipiente. O resultado é uma imprensa.

 Imprensa de quadro de parafuso caseiro
Imprensa de quadro de parafuso caseiro

Prensa hidráulica para maçãs

A cama para a prensa hidráulica é montada no mesmo princípio que para o parafuso. Como um casco, a maneira mais fácil é pegar um barril de metal ou madeira acabado.. No fundo do buraco é cortado e equipado com um bico de drenagem.

Se o barril de madeira não estiver completamente selado - até bom. O suco vai se fundir em várias direções ao mesmo tempo, no final, ainda estará na panela. É melhor colocar um invólucro de plástico com um diâmetro maior para que não haja respingos.

A caixa de madeira pode ser feita de forma independente:

  1. Vai precisar: várias placas de igual tamanho (pode ser utilizado parquet), duas tiras de aço inoxidável e parafusos auto-roscantes com revestimento resistente à corrosão.
  2. Placas na parte superior e inferior são parafusadas com parafusos para tiras a uma distância de cerca de 10 mm.
  3. Listras com placas dobram-se sob a forma de um círculo, as extremidades das tiras são aparafusadas.
  4. Uma tigela de plástico adequada pode ser usada como bandeja. com uma ameixa esculpida para suco.

Outro elemento importante - o suporte para o jack. Normalmente feito de madeira: você precisa derrubar as ripas e cortar um círculo da teia resultante um pouco menos do que o diâmetro do corpo de trabalho. Você pode usar o moinho para cortar um suporte de uma chapa de aço inoxidável.

 Suporte de Jack
Suporte de Jack

As almofadas de drenagem são feitas como na descrição para a prensa de parafuso.mas eles recebem uma forma redonda.

Como resultado, a construção deve ser aproximadamente como na foto.

 Prensa hidráulica para maçãs
Prensa hidráulica para maçãs

Preparação de Matéria Prima

O princípio de espremer suco de maçã simples - quanto mais fina for a matéria-prima picada, mais o produto estará na saída. É melhor usar um picador especial (triturador), pois é teoricamente possível cortar com precisão vários baldes de maçãs à mão, mas na verdade é difícil de perceber.O moedor de carne elétrico para grandes volumes também não é uma opção: ele ruge, uiva, aquece e, como resultado, também pode queimar. Você também pode fazer um triturador adequado.

O triturador caseiro de design mais simples

De contraplacado à prova de umidade ou chapa de aço inoxidável, uma tremonha funda é montada ligeiramente no cone. Duas barras são anexadas a ele para estabilidade a partir de baixo. Um rolo de madeira (de preferência em faia) com parafusos auto-roscantes em espiral é cortado no fundo do tanque. Como um tambor, você pode usar um rolo de cozinha comum.. O eixo de rotação do rolo sai, uma broca é inserida nele e o processo começa.

Alguns simplesmente esmagam as maçãs em um balde usando um misturador de construção.

O processo de espremer o suco de maçãs em casa

Depois que a matéria prima é preparada, colocados em sacos de pano ou embrulhados em pedaços de pano no princípio de um envelope. Em seguida, as circunvoluções são colocadas em um recipiente, uma cesta ou simplesmente no fundo da estrutura em camadas através de grades de drenagem. Aproximadamente 3-4 pacotes são colocados. Acima cai a pressão, o suco flui na panela.Quando o processo de push-up é concluído, a polpa é removida, o próximo lote é carregado.

O bolo de óleo restante após a pressão de qualidade geralmente seca e é comprimido em “pílulas” (foto 16).

 Bolo de Maçã após a Imprensa
Bolo de Maçã após a Imprensa
É melhor descartar as cascas em uma pilha de compostagem. Os vermes se reproduzem muito bem neste material, criando um valioso fertilizante para o jardim.

O suco resultante não pode só beber fresco, mas também fazer preparações do inverno:

  • pasteurizado suco enrolado;
  • maçã o vinho vários tipos;
  • maçã cidra.

As maçãs são um produto muito valioso.. É extremamente imprudente e um desperdício enterrar e dar aos suínos vizinhos o rendimento de culturas em excesso. Tendo construído alguns dispositivos simples, você pode processar rápida e facilmente todas as frutas. No inverno, será tão agradável obter bebidas ambaradas saudáveis ​​e saborosas da adega ou da geladeira!