O que é o marmelo? Esta é uma cultura de frutas significativa para os seres humanos. Frutas perfumadas são usadas para preparações culinárias, produtos esculpidos são feitos de madeira, e na fruticultura a planta é usada como um estoque para muitas culturas.. No entanto, poucas pessoas sabem sobre as propriedades terapêuticas e benéficas do marmelo, que possuem quase todas as partes da planta. Vamos falar mais sobre os benefícios que trazem os frutos desta planta para o corpo humano.
Tabela de Conteúdos
Características gerais da cultura de marmelo
Marmelo comum - árvore de folha caduca ou arbusto, o único representante do gênero. Esta é uma das antigas culturas cultivadas, cuja história remonta a 4000 anos. A terra natal da planta é considerada o país do Cáucaso e da Ásia Central.aqui é encontrado na natureza agora. Mas a cultura recebeu sua primeira glória na Grécia antiga. Aqui ela recebeu o nome que é usado em biologia e agora - "Cydonia".
Os livros de Plínio (77 dC) "História Natural" e o erudito armênio Amirdovlat Amasiatsi (século XV) "Desnecessários para os ignorantes" ajudaram a restaurar a história da cultura e seu uso por diferentes nações. Eles descrevem em detalhes as propriedades curativas, restauradoras e restauradoras dos frutos de marmelo. Hoje, esses dados são confirmados por estudos bioquímicos.
Hoje sabemos mais 400 variedades marmelo. Eles diferem apenas na estrutura insignificante das flores e na forma de frutas que se parecem com uma pêra. Os frutos da cultura da cor amarela, em alguns casos com uma tonalidade vermelha unilateral, são densos, duros e crocantes, com uma ligeira pubescência.Dependendo da variedade, eles podem ser redondos ou em forma de pêra, chegar até 2 kg pesos. Os frutos amadurecem em setembro-outubro.
A polpa da fruta é viscosa e ácida. O aroma se assemelha a uma maçã com um tom sutil de coníferas. No fruto do marmelo é de 50 até 70 sementes marronsque têm propriedades curativas valiosas.
As frutas raramente são comidas frescas. Eles são valiosos como matéria-prima para a indústria de conservas e para cozinhar em casa. Graças ao aroma persistente e sabor extraordinário, eles fazem bons doces, compotas, geléias, frutas cristalizadas e marmeladas. Na produção de vinho, a fruta é usada para preparar uma marca especial de vinho, e na medicina é usada para salas de aromatização (aromaterapia). Quince entrou firmemente na cozinha das repúblicas da Ásia Central, na Geórgia, no Azerbaijão e na Armênia.
Propriedades úteis e composição de frutos de marmelo
Com o surgimento de outras culturas que têm um sabor mais atraente, o uso do marmelo injustamente deixado de lado. No entanto Frutos de marmelo pode ser chamado de uma farmácia natural real, propriedades terapêuticas e benéficas, o que confirma a análise bioquímica.
100 g do produto contém:
- carboidrato 9,6 g;
- fibra dietética 3,6 g;
- proteínas 0,6 g;
- gordura 0,5 g;
- ácidos orgânicos 0,9 g;
- água 84 g;
- cinza 0,8 g
Valor energético 48 kcal.
A ausência de colesterol, baixo teor de gordura e uma quantidade significativa de fibra dietética fazem dos marmeleiros um produto alimentar. Portanto, eles serão úteis para obesidade ou dieta hipocalórica. O uso regular do produto normaliza a flora intestinal, promove a eliminação de toxinas de forma natural..
As pectinas (3%) da fruta, entrando no estômago, formam uma substância gelatinosa, envolvendo a mucosa intestinal. Torna-se uma proteção confiável contra irritação.
Frutos de marmelo contêm ácidos orgânicos, taninos. Óleos essenciais estão concentrados na pele.
Macronutrientes (100g):
- 144 mg de potássio;
- fósforo 24 mg;
- cálcio 23 mg;
- magnésio 14 mg;
- sódio 14 mg.
O ferro também é encontrado nas frutas. 3 mg.
O potássio predomina na composição mineral dos frutos. É o principal regulador do equilíbrio ácido-base do sangue, o nível de fluido intercelular e celular, pressão osmótica. Estas propriedades do mineral são valiosas em patologias, acompanhadas de um aumento no nível de fluido no corpo.
Fósforo e cálcio, componentes essenciais da estrutura óssea, são importantes para fortalecer o esqueleto e os dentes.. O fósforo é um transportador de energia transformada em todas as células do corpo, que fornece contração muscular e atividade cerebral. O magnésio inibe a excitabilidade nervosa e regula as funções do centro respiratório.
Marmelo é uma boa fonte de ferro. Este é o principal componente da hemoglobina e mioglobina, portadores de oxigênio em todas as células do corpo. Quando sua síntese é perturbada, a anemia se desenvolve no corpo, o que gradualmente leva à hipóxia (falta de oxigênio). Especialmente suscetível à anemia por deficiência de ferro, crianças, mulheres grávidas e idosos.O ferro é um elemento importante para o funcionamento da glândula tireóide.
Vitaminas (100 g):
- ácido ascórbico (C) 23 mg;
- tocoferol (E) 0,4 mg;
- ido nicotico (PP) 0,3 mg;
- riboflavina (B20,04 mg;
- tiamina (B10,02 mg.
A cor da fruta trai betacaroteno (0,4 mg), que no corpo é convertido em vitamina A (167 mcg). Uma quantidade significativa de vitamina C na fruta ajuda a combater resfriados., aumenta as funções de proteção do corpo. O beta-caroteno é o antioxidante mais forte, contribui para a remoção de toxinas do corpo.
Possíveis danos e contra-indicações ao uso de frutas
Com todas as qualidades positivas deste feto, existem contra-indicações. A polpa do marmelo tem um efeito adstringente e de ancoragem. Portanto eles contraindicado na constipação e na obstrução intestinal. Ácidos orgânicos da fruta podem complicar o curso da gastrite aguda e doenças ulcerativas do trato gastrointestinal. Ácidos também são prejudiciais para o esmalte dos dentes, por isso, após cada uso do fruto é recomendado para lavar a boca.
Sentiu que frutos de marmelo cobertos podem danificar as cordas vocais ou causar irritação do trato respiratório superior. Isso deve ser levado em conta por pessoas cujas profissões estão associadas a falar em público (cantores, palestrantes). Eles são recomendados para usar a fruta em forma descascada.
Frutos de marmelo são alérgenos potenciais, então eles não devem ser consumidos se o corpo for hipersensível. Entre no produto na comida de bebê é só possível com a idade de um ano em uma forma purificada..
O uso de folhas, sementes e polpa de marmelo na medicina tradicional
Na medicina popular, diferentes partes da planta são usadas para o tratamento e prevenção de muitas patologias.
Especial atenção na medicina popular é dada às sementes de marmelo. Suas cascas consistem em muco solúvel em água. (22 %), taninos e minerais. Após a infusão de sementes em água, forma-se uma massa gelatinosa, com efeito envolvente, antiespasmódico, anti-inflamatório, emoliente e hemostático.
Estas propriedades das sementes são usadas para tratar:
- disenteria;
- doenças broncopulmonares;
- sangramento interno;
- Patologia gastrointestinal;
- infecções virais e bacterianas
- hemorróidas;
- blefarite;
- dermatite, irritações da pele, queimaduras;
- inflamação da cavidade oral.
Frutos de marmelo têm propriedades cardioprotetoras, antieméticas, adstringentes, anti-inflamatórias, anti-sépticas e diuréticas. Portanto, eles são usados para tratar:
- hipertensão, aterosclerose, anormalidades cardíacas;
- doenças do sistema urinário;
- doenças catarrais;
- intoxicação por toxinas;
- anemia.
As folhas e flores de marmelo são usadas para tratar diabetes, hipertensão e hiperidrose (transpiração excessiva). Utilizado como diurético para edema cardíaco e pulmonar.
As melhores receitas folclóricas
Apesar da relativa segurança dos remédios populares dos marmelos, eles podem prejudicar as pessoas com patologias crônicas ou agudas. Portanto, antes de aplicar, é importante consultar um médico.
Receitas e tratamentos:
- Dor de garganta, tosse. O fruto médio do marmelo é cortado em pedaços e derramado água fervente (250 ml), insistem 30 minutos. Tome 1 colher de sopa. l 4 vezes ao dia.
- Hipertensão, inchaço. Os frutos fatiados de marmelo (2 peças) são vertidos com água (0,5 l), cozidos em fogo baixo por 10 minutos e infundidos por 1 hora. Tome 100 ml 3 vezes ao dia, separadamente das refeições.
- Asma Folhas secas esmagadas (1 colher de chá) são derramadas com água fervente (250 ml) e cozidas em banho-maria por 15 minutos. O caldo é arrefecido, filtrado e levado a um volume de 250 ml com água fervida. Tome 50 ml 3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições.
- Hiperidrose. As folhas esmagadas (1 colher de sopa) são vertidas com água a ferver (250 ml), fervidas durante 10 minutos e infundidas durante 1 hora. Usado para limpar a pele.
- Colite, gastroenterite. Sementes de marmelo (10 g) despeje a água fria (1 l), insista 1 hora. A infusão esticada toma 100 ml 4 vezes por dia. Este remédio também é usado para tratar a inflamação das gengivas. Para fazer isso, extraia a boca 4 vezes ao dia.
- Queimaduras, dermatite. Nestes casos, uma infusão de sementes. Para este propósito, um tecido de gaze umedecido com um meio é aplicado nas áreas problemáticas por 30 minutos. Infusão também limpe os olhos inflamados com blefarite.
- Dysbacteriosis (diarréia). Partições de frutas secas (1 colher de sopa. L.) São fabricadas em água a ferver (250 ml), insistiu em uma garrafa térmica por 3 horas. Tome 2 colheres de sopa. l 4 vezes ao dia.
- Anemia Os frutos de marmelo cortados são despejados com água até a superfície estar completamente coberta e fervida até ficarem macios. Depois disso, esprema o suco e deixe ferver em fogo baixo até adquirir uma consistência espessa. Tome 1 colher de sopa. l 3-5 vezes ao dia.
- Sangramento uterino. Sementes (10 unid.) Despeje água fervente (200 ml), leve para ferver e incube por 3 minutos. O agente filtrado é tomado em 100 ml 3 vezes ao dia.
- Diabetes Folhas esmagadas (2 colheres de sopa) são despejadas com água (250 ml) e fervidas por 15 minutos em fogo baixo. Decocção resfriada e filtrada levar 1 colher de sopa. l 3 vezes ao dia.
Se você adicionar amido de batata ao muco de muco, aumentando assim a espessura, você obtém um ótimo remédio para várias rachaduras na pele. É usado para lubrificar os mamilos durante a lactação e a rápida cicatrização de fissuras hemorrágicas com hemorróidas.
Os benefícios do marmelo durante a gravidez
Durante a gravidez, várias mudanças funcionais ocorrem no corpo de uma mulher, o que altera a necessidade de nutrientes dos alimentos.
Durante este período, para fornecer o útero e feto no corpo aumenta o volume de sangue circulante, respectivamente, aumenta a necessidade de ferro. A falta de uma ingestão estável de substâncias com alimentos leva ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro. O consumo regular de frutos de marmelo ajudará a evitar esse fenômeno.
Literalmente, desde os primeiros dias após a concepção, órgãos e sistemas começam a se formar no feto, e isso acontece no processo de mitose (crescimento, divisão) das células. A ingestão estável de fósforo, magnésio, potássio e cálcio é importante para a atividade mitótica das células.
Os minerais também são necessários para fortalecer os vasos da mãe, cuja insuficiência leva ao aparecimento de complicações - hemorróidas, gestose, varizes. A atratividade do marmelo como fonte de nutrientes é separada por suas propriedades dietéticas.. O excesso de peso durante a gravidez também é uma causa de complicações.
As propriedades antieméticas do marmelo ajudam a lidar com manifestações desagradáveis de toxicosis. Durante a gravidez, várias disfunções gastrointestinais são frequentemente observadas, acompanhadas de flatulência.. Neste caso, vai ajudar o purê de batatas de frutas cozidas, que devem ser consumidas 3 vezes ao dia por 3-4 colheres de sopa. l
O marmelo é útil para prevenir o edema. Meios segundo receitas populares podem usar-se para tratar frios.Porque muitas drogas durante este período são contra-indicadas.
Todos os anos, a eficácia dos métodos tradicionais de tratamento é confirmada por pesquisas científicas. A substituição parcial de preparações químicas por remédios fitoterápicos é atraente e relevante. Se usado corretamente, marmelos pode ser um bom complemento para o regime de tratamento tradicional., o que reduz os efeitos agressivos dos medicamentos farmacológicos.