Mel de ervas contém uma combinação de oligoelementos e nutrientes de pólen e néctar de plantas selvagens. Os apicultores apreciam esta variedade pelo seu sabor agradável e atribuem-na à alta qualidade. Muitas vezes esse mel é chamado de floral, campo ou prado.
Na natureza, raramente qualquer tipo de mel é encontrado em sua forma pura. Ao subornar uma abelha, não importa de qual planta tomar néctar. O principal é que contém muitos açúcares e substâncias aromáticas.
No mel de raznotravya não há pureza claramente definida do mel. Seu número é mais do que uma dúzia em um mel.
Tabela de Conteúdos
Gosto e cor de mel das ervas
O mel das ervas é aromático, tem um sabor agradável e rico.c. Meadow mel é ligeiramente açucarado, tem uma rica cor amarela com uma coloração acastanhada.
Esta variedade não é açucarada há muito tempo.e depois que a cristalização se ilumina, tem uma estrutura de grão fino. Sabor agradável.
Ingredientes: vitaminas e minerais
O mel das ervas é rico em carboidratos facilmente digeríveis, em particular a frutose. Contém muitos carboidratos:
| Composição | % |
|---|---|
| Esquilos | 1 |
| Gordura | 0 |
| Carboidratos | 75 |
Ácidos graxos estão ausentes. Oligoelementos básicos e minerais:
- Manganês;
- Cálcio;
- Ferro;
- Níquel;
- Chrome;
- Cobre;
- Flúor;
- Zinco e outros.
Contém em sua composição ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E e outras.
O mel é muito nutritivo. 100 g do produto contém cerca de 314 quilocalorias. Portanto, as pessoas que levam um estilo de vida sedentário e as crianças não são recomendadas para comer mais de 40 g por dia. O resto pode desfrutar deste produto abelha até 80 g por dia.
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Propriedades úteis
O alto teor de frutose contribui para o seu uso por pessoas diabéticos, com moderação após consulta com o seu médico.
As propriedades benéficas do mel de ervas não se limitam a calmante, anti-inflamatório e anti-séptico. A composição desta variedade luta com sucesso contra micróbios perigosos, melhorar a imunidade do corpo em qualquer época do ano.
A composição desta iguaria inclui o pólen de muitas ervas., crescendo em áreas limpas, então o efeito útil do seu uso aumenta.
O mel tem um efeito tônico e restaurador no corpo, especialmente após o esforço mental e físico.
Contra-indicações e danos
Se uma pessoa tem alergia ao pólen, é melhor ou recusar o uso do mel, ou como experimento experimente meia colher de chá dessa iguaria.
Você não deve comê-lo demais. Chega de uma colher de chá por dia. As pessoas dependentes de insulina precisam comer mel moderadamente.
Todos os outros, deixe-os desfrutar do excelente sabor deste produto de apicultura, sem esquecer que tudo é bom com moderação.
Sobre a planta de mel da estepe
Existem muitas plantas de mel deste tipo de mel. Eles estão espalhados em todos os territórios de muitos países do mundo. Na Rússia, o mais comum:
- Plantas de mel Altai: blackthrow, dente de leão, absinto, camomila, salvamento, erva de São João, adonis;
- estepe medrnosy: centáurea, estupro, palha;
- florestas melíferas: framboesa, morango, tília, espinheiro.
Além disso, prados e montanhas são excelentes plantas de mel.
As plantas florescem em diferentes épocas durante todo o verão e início do outono. Portanto, as abelhas têm tempo suficiente para coletar pólen, aguardando um momento conveniente e favorável para esse trabalho. Nós também temos uma delicadeza útil.
Dependendo das plantas de mel, uma composição diferente de mel é formada. Mas em qualquer caso, o mel é sempre perfumado e saboroso.
Condições de armazenamento
Devido ao fato de que o mel das ervas não cristaliza por muito tempo, sua armazenado a temperatura de 13 a 18 graus de calor na despensa, na varanda. Depois da sacarificação reduza a temperatura para 5-7 graus com um sinal de adição.
Quando a umidade está acima de 60% em forma aberta, esta variedade pode azedar. Portanto, é melhor observar o modo especificado. Vidraria durante o armazenamento é sempre preferível ao metal ou ao plástico. Você não deve manter o mel no sol ou apenas na luz.
Quais são as principais doenças?
De fato, além da cicatrização de feridas, mel puro não cura. Ajuda o organismo a combater doenças, ativando suas capacidades, fortalecendo o sistema imunológico. Isso acontece devido à liberação de grandes quantidades de vitaminas, minerais e outras substâncias.
Portanto o mel de ervas é útil à pessoa na gastrite, outras doenças do trato gastrointestinal. Ele reveste a parede intestinal com sua substância adstringente. Com seu uso moderado normaliza o metabolismo no organismo.
Esse tipo de mel ajuda a lidar com doenças de pele, se livrar de problemas de visão e normaliza o trabalho do coração, fígado.É usado para resfriados, bronquite, outras doenças do trato respiratório, dores de cabeça.
Se não houver plantas de mel semeadas no verão o principal suborno de abelhas ocorre devido a raznotravya. Mel fica perfumado e saboroso. É usado com prazer e apreciado por especialistas e amantes para apreciar este produto de abelha.
em junho, o mercado comprou mel de raznotravya, guarde mel na varanda O verão está na rua, mas o mel engrossou muito (é impossível pegar uma colher) e a cor ficou mais clara Diga-me como ser, como fazer mel e como guardá-lo no futuro ou o mel não é mais adequado para comida?
Além de todos os itens acima, você também deve levar em consideração o fato de onde ou para quais flores, ervas, árvores e plantas, estão as colmeias. Concorda em ser engraçado, tentando dar ordens para as abelhas coletarem mel, por exemplo, exclusivamente de limão.
Ao comprar mel, é sempre aconselhável que ervas, trigo mourisco e mel de montanha sejam recomendados para propriedades curativas.
Ervas - mel útil, memorável para o gosto, gosto de flores silvestres,que normaliza notavelmente o trabalho do fígado e cura a bronquite.