Trevo, mais precisamente, seu pólen, está presente em muitas variedades de mel, porque em sua forma pura, não há um único tipo de mel natural. O trevo não é exceção. Portanto, este produto de apicultura, como regra, é chamado na principal planta de mel, a partir do qual as abelhas receberam um suborno.
O mel de trevo é considerado de alto grau. Sua cor, aroma, sabor e propriedades úteis dão o direito de chamar assim.
Tabela de Conteúdos
O sabor e a cor do mel de trevo
Trevo mel perfumado. Pertence às variedades de flores que fornece aroma agradável, gosto doce sem amargura e adstringência. O acabamento é pronunciado.
O mel recém bombeado é quase transparente. Em cores - amarelo claro com um tom esverdeado. Se as abelhas coletarem o néctar do trevo vermelho, o mel adquirirá um tom rosado correspondente.
Cristaliza rapidamenteA estrutura é de granulação fina.
Ingredientes: vitaminas e minerais
De acordo com sua composição Trevo mel mais do que outras variedades adequadas para pacientes com diabetesporque a quantidade de frutose excede a glicose. É facilmente absorvido pelo corpo. Esse recurso é utilizado pelos nutricionistas em suas recomendações aos pacientes.
A composição é a seguinte:
| Composição | % |
|---|---|
| Frutose | 40 |
| Glucose | 35 |
| Água, polissacarídeos, sacarose, cinza, ácidos orgânicos, outras substâncias | 25 |
Também pode variar dependendo das condições da planta de mel, clima, etc.
Elementos traço predominam:
- Boro;
- Iodo;
- Manganês;
- Potássio;
- Ferro;
- Cobre;
- Zinco
Como parte do mel trevo são aminoácidos essenciais,o que dá a esta variedade mais valor. De vitaminas mel contém ácido ascórbico, vitamina E, K, vitaminas do grupo B e outros.
Mel de caloria. 100 g do produto contém cerca de 315 quilocalorias.
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Propriedades úteis
Trevo mel melhora o metabolismo e a circulação sanguínea. Recomenda-se usar para recuperar quando sobrecarregado. Como o mel ativa os processos digestivos, é comido pela manhã com o estômago vazio. Além disso, é um excelente agente profilático.
Este grau tem propriedades anti-sépticas e antibacterianas. Normaliza a microflora intestinal. Este é um ótimo diurético. Quando usado com chá, é capaz de remover escórias do corpo.
É usado em nutrição, cosmetologia, medicina tradicional e alternativa. Além disso, amplamente utilizado na indústria de confeitaria, em particular, em bolos, outros assados.
O mel é bom porque tem um efeito envolvente.
Contra-indicações e danos
Calor de mel de trevo. Portanto comer demais não pode. Para um adulto, é suficiente comer até 90 g por dia, para um adolescente - até 45 g. Para profilaxia norma é reduzida pela metade. Se alguém tem uma alergia a produtos apícolas ou legumes, então é melhor parar de usá-los.
Pacientes com diabetes podem usá-lo, mas com cuidado. Não interfira com uma consulta com um médico. Desde mel é um produto muito doce, você precisa após o uso, lave a boca para evitar a cárie dentária.
Não dê mel a crianças até três anos.
Sobre a planta de mel
Mel para esta variedade de mel é trevo - uma planta herbácea leguminosa. Cresce na Ucrânia, na Rússia central e na Europa. Em alguns países, é especialmente semeada como uma planta de mel. Na Ucrânia, eles cortam duas vezes por ano.
Esta planta está florescendo desde o final de maio e em junho.. É possível a extensão desse período até o início de julho.
O trevo é branco, rosa e vermelho. De uma área de 1 hectare você pode produzir de 100 a 300 kg de mel. Como uma planta de mel, ela é valorizada pelo fato de que o principal período de coleta do néctar cai no momento em que as primeiras plantas de mel já se desbotaram, e as do meio (verão) ainda não entraram no estágio de florescimento.
Na presença de orvalho e clima sem vento, as abelhas estão felizes em trabalhar no trevo.
Condições de armazenamento
Este tipo de mel é cristalizado rapidamente. Antes da cristalização, é desejável suportar uma temperatura de 15-17 graus. Depois - de +3 a +8 a uma umidade relativa de 60%.
A melhor embalagem - frascos de vidro ou pratos de cerâmica.
Quais são as principais doenças?
Doenças cardiovasculares, em particular, taquicardia, todos os resfriados, doenças dos rins, as articulações são tratadas com medicamentos em combinação com este mel. O mel de trevo é recomendado para limpar o sangue e restaurar a microflora intestinal.
Aqueles que sofrem de neurose, insônia, mel ajudarão a acalmar o sistema nervoso. Ele efeito benéfico sobre o corpo e ajuda a superar algumas das doenças femininasy. As pessoas com excesso de peso ajudarão a normalizar o metabolismo.
Ao usar o mel, é importante não se deixar levar, lembrando da famosa frase: “Qualquer veneno é um remédio, qualquer medicamento é um veneno”. Considerando que o mel pode ser um alérgeno forte, seu uso excessivo repleto de graves conseqüências, até choque anafilático. Portanto, tudo é bom com moderação. Com a sua observância, você pode desfrutar deste produto com prazer. Gosto agradável, juntamente com suas propriedades benéficas fornecerá um serviço inestimável para manter ou restaurar a saúde.
Ainda assim, até onde eu sei, trevo mel ajuda no tratamento de queimaduras e abcessos. Bem, em geral, várias feridas. Remove o processo inflamatório e desinfecta.