Mel de castanha em sua forma pura é raro. Isto é devido ao território da propagação do mel. Mas se você comprar um produto não falsificado, terá sorte, porque essa variedade tem um efeito antibacteriano e antiinflamatório.
Alguns apicultores e amantes da festa referem-se a mel de baixa qualidade. Isto é devido à presença de amargor no paladar. Neste artigo vamos falar sobre as propriedades benéficas e contra-indicações para o uso de mel de castanha. E também aprenda sobre sua ação terapêutica.
Tabela de Conteúdos
Gosto e cor
A cor do mel de castanheiro depende de onde a planta cresce, em que tempo o néctar foi coletado (clima e condições climáticas), que tipo de castanha é usada como uma planta de mel. Com tempo nublado, é mais concentrado. Em condições normais de tempo, sua cor é uma reminiscência de chocolate. É consistência por consistência, é impossível derramar isto.
Várias estações podem não cristalizar. Este indicador é utilizado para fins medicinais e cosmetologia, uma vez que o mel cristalizado perde sua elasticidade e, após aquecê-lo, também possui propriedades benéficas.
Para determinar o mel real ou não, vai ajudar a cor e o sabor.
Ingredientes: vitaminas e minerais
Durante muito tempo, uma grande quantidade de frutose na sua composição ajuda a manter um produto líquido e viscoso. É mais do que a glicose, por isso, depois de consultar um médico, esta variedade pode ser usada para diabéticos.
Um grande número de minerais de sódio, fósforo, ferro, iodo; oligoelementos: zinco, flúor, manganês,cobre; Os aminoácidos e os estimulantes biogênicos naturais tornam este produto natural valioso para a saúde. Contém ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E, entre outras. Muito nutritivo. 100 g do produto contém 284 quilocalorias. Não há praticamente proteínas e gorduras em sua composição.
Propriedades úteis de mel de castanha
Os benefícios deste produto são inestimáveis. Esta variedade é um excelente anti-séptico. Com isso, as feridas cicatrizam, mesmo em pacientes com diabetes. Também é útil para essas pessoas em alimentos. Depois de consultar o seu médico, você pode tomá-lo como alimento, uma vez que mais de 90% do mel é absorvido diretamente no sangue devido ao aumento do teor de frutose.
No período de outono-inverno e inverno-primavera, graças ao seu uso três vezes na comida durante o dia, uma colher de sopa, a imunidade do corpo aumenta. Um comido em uma colher estômago vazio de mel de castanha em um carrilhão e à noite depois de beber um copo de água fornece um envolvimento da mucosa oral e depois de entrar no estômago - e as paredes intestinais.
Isso protege o corpo da ação de bactérias nocivas, aperta feridas e feridas existentes. É usado em cosmetologia, culinária, medicina tradicional e alternativa.
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Contra-indicações e danos
Não é recomendado para pessoas que não toleram mel, ou que são alérgicas a castanhas. Neste caso, você pode prejudicar o corpo.Recomenda-se aplicar um pouco de produto na parte de trás da pele do cisto do seu lado de trás antes de usá-lo, espere alguns minutos.
Se não houver reação negativa, use essa variedade como remédio.
Sobre a planta de mel
O besouro de mel desta variedade é o castanheiro, que cresce no Cáucaso, na Criméia, no sul da França e na Itália. São os franceses que fornecem esse produto para as lojas em maiores quantidades.
Floresce profusamente em maio e início de junho por duas semanas. Portanto, se os apicultores querem que a abelha receba suborno dessa planta de mel, você não precisa perder os prazos. O clima durante este período é favorável para as abelhas, porque ainda não há calor.
O principal é que não há chuva freqüente. A planta dá muito néctar e pólen. Portanto, o mel é obtido muito. A abundância de floração compensa por um curto período a possibilidade de coletar néctar para as abelhas.
Condições de armazenamento
É melhor armazenar o produto a uma temperatura não superior a 19 graus. Isso se aplica ao período em que o mel após o bombeamento está em um estado líquido não cristalizado. Em tal consistência, é armazenado por até dois anos.
Depois disso, cristaliza. A temperatura de armazenamento é reduzida para 5 graus Celsius. Você não deve abaixá-lo abaixo de zero ou aquecer o mel após a cristalização, a fim de evitar a perda de suas propriedades curativas e nutricionais.
Para que o mel não absorva o excesso de umidade, se não for armazenado em um recipiente hermético, mantemos a umidade do ar ao nível de 59-61%. É preferível usar material de vidro para armazenamento a longo prazo. O plástico é adequado para o transporte.
Propriedades medicinais
Mel de castanha é usado como um agente profilático para o trato gastrointestinal. Graças às suas propriedades, o sistema cardiovascular é fortalecido. É indispensável para doenças respiratórias. Ajuda a aliviar o estresse, acalma, por isso é levado na hora de dormir. Efeitos benéficos deste produto também no trabalho dos rins e fígado, luta contra doenças oculares, incluindo conjuntivite.
Mel de castanha - um amador. Os adoçantes ficarão desapontados por causa do sabor amargo inerente desse tipo. Mas ninguém negará suas propriedades benéficas e curativas. A principal coisa para obter um produto natural, não é falso. Então você vai gostar.
Este mel exótico em nossa área foi trazido por uma filha da França, especialmente para a avó, ela é diabética conosco, então nossas filhas aconselharam-na a comprar mel de castanha como presente. Tem um gosto um pouco amargo, mas os diabéticos não precisam de muita coisa.Estamos mexendo uma colher de chá em um copo de água pela manhã e deixando a avó beber essa bebida saudável - é bom para sua saúde, e a avó terá um dente doce.