O mel silvestre é uma das variedades mais raras deste produto apícola. É produzido apenas por abelhas selvagens. Os principais lugares do seu habitat - Bashkiria e algumas áreas dos Cárpatos, os Montes Urais. Muitas vezes, esse mel é chamado de tábua lateral - um lugar onde as abelhas fazem um ninho para si mesmas (oco, coto).
Antes de falar de mel, você deve contar um pouco sobre os trabalhadores - abelhas silvestres.
Eles são diferentes de casa por sua resistência, capacidade de resistir a baixas temperaturas. Eles têm uma cor cinza escuro peculiar e vivem por muitos milhares de famílias. Diferem em sua agressividadee isso é compreensível, pois ninguém cria “condições de estufa” para eles.Para sobreviver, essas abelhas precisam defender mais violentamente o direito de existir.
Muitas vezes a sua animais selvagens destroem ninhos, para desfrutar do Medcom - o produto mais nutritivo da natureza virgem. Mas não só os animais destruíram o tabuleiro. Por muito tempo as pessoas também perturbaram os trabalhadores florestais e de montanha. Tal conceito como apicultura, implicava a busca de abelhas e a extração de mel a partir delas. Claro, os lados desmoronaram. As abelhas tinham que começar tudo de novo.
Com o tempo, as pessoas começaram a fazer tábuas para controlar o processo de colonização por abelhas selvagens em um determinado lugar. Isso geralmente acontece no ano seguinte após a instalação de um ninho artificial.
Além disso, em terrenos rochosos com localização inacessível, caçadores de mel percebem que as abelhas avançam, crie condições favoráveis adicionais para a criação e expansão do ninho.
No mel silvestre não há pureza melífera claramente definida.
Tabela de Conteúdos
O sabor e a cor do mel silvestre
O mel silvestre é muito perfumado, tem um sabor agradável e rico, um pouco azedo. Isso se deve à sua composição e ao fato de que Esta variedade é colhida uma vez por ano - em agosto. Ou seja, o mel consegue aguentar, a umidade excessiva evapora.
Tem uma cor marrom escura. Na aparência muito bonita Consistência - grosso, viscoso.
Ingredientes: vitaminas e minerais
Por composição mel silvestre é rico em microelementos e substâncias biologicamente ativase os principais são:
- Manganês;
- Flúor;
- Cálcio;
- Ferro;
- Cobre;
- Zinco;
- Iodo
A composição tem ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E, entre outras.
No conselho de mel contém os seguintes produtos apícolas:
- Veneno de abelha;
- Pólen;
- O zangão choca;
- Cera;
- Zabrus;
- Leite de abelha;
- Perga.
Assim, mel silvestre - oligoelemento concentradoem, substâncias biologicamente ativas, enzimas, frutose, glicose, sacarose, intercalando produtos apícolas.
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Propriedades úteis
O mel silvestre, devido à presença na composição do pólen, possui propriedades anti-inflamatórias, antitumorais, diuréticas e coleréticas, antitumorais. Ele é um ótimo antioxidante. Essas propriedades úteis não são limitadas.
A composição desta variedade ajuda na luta contra micróbios maliciosos, melhorar a imunidade do corpo. O mel tem um efeito tônico e restaurador no corpo, especialmente após o esforço mental e físico. Este produto efeito benéfico sobre o sistema nervoso, dá um efeito calmante.
Ele melhora o apetite. Para ativar os processos digestivos, essa variedade é consumida pela manhã com o estômago vazio, com um copo de água.
Como parte do mel a bordo é geleia realquando usado melhora o fluxo de processos metabólicos no corpo.
Devido à sua raridade, a indústria de confeitaria não é usada.
Contra-indicações e danos
Mel silvestre não recomendado para menores de dois anos e aqueles que são alérgicos a produtos apícolas. Caso contrário, é até possível obter choque anafilático e um ataque de asma. Deve ser cauteloso ao consumir grávida e pessoas com diabetes.
Sobre a planta de mel
Grânulos de mel silvestres projetam-se grama, arbustos silvestres, árvores: tomilho; phacelia, hawthorn, dagil, sage, ivan-tea, hortelã, rosa mosqueta, acácia, blackthorn e outros.
As plantas florescem em épocas diferentes, mas o período de coleta ainda é bastante limitado, então as abelhas selvagens coletam o pólen em qualquer clima.
Condições de armazenamento
Temperatura de armazenamento recomendada - de 5 a 7 graus com uma vantagem. Aumentar a temperatura acima de 40 graus Celsius, ou baixar abaixo de 30 graus Celsius, afetará negativamente as propriedades benéficas deste produto. Consequentemente não fique para aquecer o mel ou manter na geladeirat.
Apoio humidade do ar acima de 60%, você não pode se preocupar que o mel absorva a umidade do ambiente em si.
Quais são as principais doenças?
Mel silvestre ajuda a curar reumatismo, cistite, doença intestinal, taquicardia. Para doenças respiratórias (bronquite), respiratória aguda (gripe), seios frontais e nasais (sinusite, rinite), recomenda-se usar este produto para dores de cabeça.
Esta variedade é útil para gastrite, úlcerax, outras doenças do trato gastrointestinal, bem como para a normalização do metabolismo no corpo.
O mel silvestre é usado tanto para fins profiláticos como em combinação com drogas para aumentar o efeito positivo.Devido à sua composição única Ele é considerado, com razão, uma das variedades mais procuradas de mel.. Sua única desvantagem é pequenos volumes de produção. Daí o alto custo. Mas os proprietários deste produto natural poderão experimentar plenamente os benefícios do mel silvestre.
Artigo muito interessante e informativo. Eu não sabia que o mel não pode ser armazenado na geladeira. É possível adicionar mel a alimentos frios, como milkshakes, você perde alguma propriedade benéfica?
Você pode, Ksenia, o principal não é para adicionar produtos cuja temperatura é inferior a -30)))
Muito útil ler obrigado!