O que é mel querido?

Home » Abelhas » Apicultura » Produtos » Mel

Mesmo em lugares onde crescem plantas de mel (Cazaquistão, Ásia Central, Bashkiria) o mel é raro o suficiente. Portanto, é improvável que seja capaz de encontrá-lo nas prateleiras dos mercados locais. Mas é ordenado por meio de amigos, parentes ou simplesmente comprado pela Internet. Naturalmente, a última opção é bastante arriscada se você não experimentou o mel natural antes.

Esta variedade é interessante em sabor e composição., especialmente desde que a planta de mel é uma planta medicinal. Portanto, merece atenção especial. Pertence ao mel "branco", porque depois o açúcar é branco.

Mel acústico: sabor e cor

Após o bombeamento, o mel acura é quase transparente. Cristalizado rapidamente. Depois disso semelhante ao creme ou sorvete com um tom amarelado.

Este mel é para quem não gosta de aromas brilhantes, ricos e afiados. Essa variedade é uma alternativa para pessoas que, em princípio, não são amantes do mel, mas são atraídas pelo uso de um produto apícola. O cheiro sutil de ervas florais é só para eles.

O sabor é tenro, não enjoativo, com uma acidez quase imperceptível. É comido com prazer por crianças e adultos.

Após a cristalização adquire uma estrutura de grão fino., facilmente raspou com uma colher e cortou com uma faca.

Ingredientes: vitaminas e minerais

O mel acústico contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais.

90-92% dela entra imediatamente no sangue.

A composição é a seguinte:

Os carboidratos contêm metade da frutose e apenas um terço - glicose. Isso permite que essa variedade de mel seja consumida por pacientes com diabetes.

Por teor calórico, é comparável à carne bovina. Dos oligoelementos estão ferro, manganês, cromo, flúor, cobre, zinco e outros. Além disso, os aminoácidos essenciais estão presentes. Contém em sua composição ácido ascórbico, vitaminas do grupo B, vitamina K e E e outras. Com contra-indicações deste tipo de mel pode ser encontrada abaixo.

Propriedades úteis de Bashkir mel

O mel agudo pode ser comido por pessoas com diabetes sem prejudicar a saúde. Porque contém uma pequena quantidade de calorias em comparação com outras variedades, Essa iguaria pode ser consumida e não ter medo de ganhar peso em excesso.

Na entressafra, quando há falta de nutrientes nos produtos, ele vai nos ajudar, porque um período rico de tempo continua rico em sua composição.

Mel ajuda a se recuperar após excesso de trabalhoe também acalma o sistema nervoso.

Às vezes o mel de Acura é chamado fêmea porque é usado na cosmetologia. As máscaras, que incluem esta variedade, tornam a pele fresca e o cabelo sedoso e forte.

Todo mundo conhece as propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas do mel, que ajudam a curar feridas. Para fazer isso, é aplicado diretamente na ferida ou gaze pré-imposta. Em conexão com tais propriedades Bashkir mel é útil para comer devagar, para que a massa doce envolva a cavidade oral. Se houver feridas na boca, o mel certamente as curará. Ao mesmo tempo, há um sabor agradável.

Contra-indicações e danos

O mel agudo não é recomendado para comer quem sofre de alergia. Antes de usar esta variedade, apesar de conter muita frutose na composição, os pacientes com diabetes mellitus ainda são aconselhados a consultar um médico.

Abster-se de dar mel para crianças menores de dois anos. Mas, ao contrário de outras variedades, os adolescentes podem comê-lo sem medo, porque essa delicadeza não causa uma reação alérgica, como sainfoin, castanha ou mel de estupro. A taxa diária para um adulto também pode ser aumentada. Se outras variedades são consumidas na quantidade de 80-90 g, então esta iguaria pode ser consumida até 120 g durante o dia.

Sobre a planta de mel

A planta de mel deste tipo de mel é psoralea óssea, que é frequentemente chamado de akkuy Daí o nome do mel. É uma erva daninha, cresce no Cazaquistão e na Ásia Central..

Floresce com flores azuis em maio - junho. A planta é considerada medicinal. Faz parte de algumas drogas anti-calvície. Contém muitos óleos essenciais.

Como uma planta de mel, mostra suas qualidades como moderadas.. Mas, graças ao gosto e composição específicos, os apicultores de bom grado tiram seus apiários para coletar o néctar.

Condições de armazenamento

O mel de acácia é cristalizado rapidamente. Isso não significa que, devido a esse indicador, essa variedade deva ser chamada de “ruim”. Propriedades úteis após a cristalização não são perdidas.. Para poupar mais tempo, o mel é armazenado a uma temperatura positiva de 4 a 18 graus.

Ele também não tem lugar na geladeira. Baixas temperaturas afetam negativamente a estrutura e a disponibilidade de vitaminas.. Local de armazenamento, escolha uma varanda, cave, outro quarto.

Condições de armazenamento importantes são a temperatura (mencionada acima), umidade relativa do ar (60%), a ausência de luz solar no mel. Você pode até escondê-lo em um quarto escuro.

Quais são as principais doenças deste tipo de mel?

O mel agudo é recomendado para anemia porque aumenta os níveis de hemoglobina.. Este produto promove a eliminação de substâncias tóxicas do corpo. O mel é usado para doenças respiratórias agudas, bronquite.

Devido às suas propriedades antibacterianas efeito positivo na função intestinal, restaurando a microflora. A solução desta variedade ajuda as mulheres a tratar a erosão do colo do útero, aftas.

Também pode ser usado na forma de loções e compressas para cortes, reumatismo. O mel limpa perfeitamente a pele, não seca e nutre, limpa acne.

O mel de acácia como produto de apicultura tem um efeito benéfico no corpo humano. Ele 100% ambientalmente amigável. Felizmente, as pessoas ainda não inventaram uma forma de modificação genética das abelhas. Portanto, podemos continuar a desfrutar deste produto natural como uma ajuda para medicamentos, bem como para comer como um prato separado.