Cebola selvagem ou alho selvagem é uma planta cujas propriedades, na medicina tradicional, são usadas há muito tempo. Avicena também menciona em seus tratados os benefícios do alho silvestre. Esta planta não perdeu sua relevância em nosso tempo..
Tabela de Conteúdos
Características da planta
Planta herbácea, perene, pertence à família da cebola. É resistente ao gelo, capaz de suportar baixas temperaturas, até 50 graus. O período vegetativo da parte terrestre da planta dura do outono até a primavera.
Na aparência, um arco selvagem é muito semelhante a um lírio venenoso do vale, até que ele tenha uma flecha de um pedúnculo. Uma característica distintiva dessas plantas é a presença de cheiro de alho em cebolas selvagensque aparece ao esfregar uma folha com os dedos. Dependendo do local de crescimento, a cor das folhas varia de verde claro a saturado.
Área de distribuição
Ela cresce em todos os cantos da Rússia, especialmente em suas partes central e sul. Extensos bosques de cebolas selvagens podem ser vistos nas florestas de Tula. É encontrado no Extremo Oriente e no Cáucaso, Sibéria e Bachkiria. Prefere cebolas silvestres a solo úmido, por isso cresce perto de rios, lagos, à sombra de florestas decíduas. Crescendo, forma grandes matagais, ocupando grandes áreas.
Cebola selvagem ou alho selvagem - este nome combina duas espécies da mesma planta. A composição e as propriedades de ambas as espécies de cebolas silvestres são as mesmas. A diferença entre um e outro está em tempo e tamanho de floração.
Arco de urso
Esta é uma planta perene herbácea com um sistema radicular na forma de um pequeno bulbo, com cerca de um centímetro de diâmetro. De cada bulbo desenvolve duas folhas lanceoladas largas, sentadas na base do caule triangular. O caule em si é "nu", sem folhas. Sua altura pode chegar a 15 – 40 centímetros.
Termina a inflorescência do tronco na forma de um guarda-chuva. As flores são pequenas, brancas ou de tom claro, com um cheiro agradável. Floresce em maio - começo de junho. E até o final de junho - início de julho, sementes de cor preta de formato arredondado, que estão em uma caixa triédrica, já amadurecem.
A vegetação começa no início da primavera e termina cedo.. Nos dois meses de primavera, o arco do urso passa por um ciclo de vida completo, desde o desenvolvimento das folhas até a plena maturação das sementes. No final de junho, as folhas com o caule da planta murcham e morrem. Somente o bulbo sentado no solo permanece viável, o que, com o início da nova primavera, desperta e dá origem a uma nova planta.
Urso cebolas são os primeiros verdes que aparecem na primavera e estão em alta demanda. O extermínio dessa cebola na mata levou a uma diminuição acentuada da população dessa espécie. Atualmente, a colheita de ursos é proibida por lei., está listado no Livro Vermelho.
Arco da vitória
Ao contrário de cebolas de urso, é uma planta maior. O rizoma consiste em vários bulbos, com um a dois centímetros de espessura. Durante a estação de crescimento, cada bulbo germina e uma planta forma um arbusto inteiro. As folhas são mais largas e largas, lanceoladas ou elípticas, na quantidade de três peças, pontiagudas, terminando com um pecíolo. O caule é de forma semi-cilíndrica ou triangular, atingindo uma altura de 70 centímetros.
Termina com uma inflorescência de pequenas flores, na forma de um guarda-chuva, de forma hemisférica, com um delicado cheiro de mel. O tamanho das flores na cebola é menor que o do seu parente.
A composição de cebolas selvagens
Ramson é um alimento valioso que contém vitaminas, oligoelementos, óleos essenciais.Comido todas as partes da planta. Estas são folhas, caule, bulbo. Preparação de folhas de ramson é realizada na primavera, antes do florescimento da planta. Neste momento, contém, em sua composição, o maior número de substâncias valiosas e úteis para o corpo humano.
Vitaminas
- Vitamina C - está no ramson em quantidades iguais e compete com produtos como groselhas negras, laranjas e limões, chucrute. Ajuda a aumentar a resistência do organismo a várias infecções.
- Vitaminas do complexo B - ter um efeito anti-stress sobre o sistema nervoso, melhorar a condição da pele e estrutura do cabelo, garantir o funcionamento normal do intestino.
- Vitamina A - é uma barreira para o desenvolvimento de doenças de pele, melhora o funcionamento do órgão de visão, tem um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular.
Óleos essenciais
- Phytoncides - substâncias voláteis com ação antiviral e antimicrobiana. Eles têm um efeito terapêutico em vários processos inflamatórios e infecções.
- Oligoelementos - Boro, zinco, magnésio, potássio, cálcio estão envolvidos no fortalecimento do sistema imunológico, ajudam a retardar o envelhecimento do corpo.
Propriedades úteis
A composição química única da planta torna o alho selvagem útil para quase todos os sistemas do corpo:
- Sistema cardiovascular - a presença de potássio no alho leva a uma melhora na contratilidade do coração, uma diminuição na pressão sanguínea e no nível de colesterol no sangue.
- Sistema digestivo - promove um aumento do apetite e combate às infecções intestinais, normaliza o trabalho do intestino.
- Sistema nervoso - Tem um efeito calmante e reduz o limiar de excitação do sistema nervoso central.
- Eficaz com uso externo - tratamento de verrugas, várias formas de dermatite, erupções cutâneas pustulosas, diátese em crianças.
Uso na medicina tradicional
Ramson dos tempos antigos era conhecido não apenas como uma planta útil para a alimentação, mas também como médico de várias doenças, internas e externas. Diferentes caldos, infusões, composições foram feitas a partir de alho selvagem.
Esta planta é usada como remédio e agora. Um grande número de várias reações alérgicas a um determinado medicamento, forçando os pacientes a recorrer cada vez mais a receitas da medicina tradicional.
Hipertensão
Tintura de alho selvagem: 1 parte de folhas frescas esmagadas é derramada com 5 partes de vodka e infundida em um local escuro por três semanas. Depois de filtrar a composição, a tintura está pronta para uso. 20 gotas são tomadas em 15 ml de água três vezes ao dia por três a quatro meses.
Disbacteriose
Uma colher de sopa de suco de alho fresco, diluído com uma pequena quantidade de água, é tomada antes das refeições, três vezes ao dia. O curso do tratamento durante um mês.
Coriza e frio
Folhas de ramson frescas esmagadas são embrulhadas em gaze e sob a forma de tampões são introduzidos em cada narina em 10 – 15 minutos várias vezes ao dia.
Reumatismo
Tintura de raquete: uma parte das folhas frescas esmagadas é derramada com quatro partes de vodka e infundida por uma semana e meia a duas semanas. Usado para moer articulações doentes, incluindo artrose, ciática, duas vezes por dia para aliviar a dor.
Helmintíase em crianças
Folhas de plantas trituradas derramou óleo de girassol cozido e infundido durante o dia. Após a filtração, o óleo de alho silvestre é usado para os micro-organismos.
Use na culinária
Ramson é bom não apenas como remédio. É amplamente utilizado na culinária na forma de saladas, aperitivos, nos primeiros pratos, além de pratos de carne e peixe.
Salada de primavera
Um monte de folhas de alho selvagem é finamente picado e combinado com três ovos picados. Pepino fresco descascado é desfiado em palhas finas. Ingredientes estão conectados. Para saborear é adicionado sal, pimenta moída. Salada vestida com girassol ou azeite.
Sopa vegetariana
Batatas cortadas em tiras são adicionadas ao caldo de legumes em ebulição e cozidas por 10-15 minutos. Cole cebolas e cenouras, que são adicionadas à sopa separadamente. Poucos minutos depois, coloque cerca de 200 gramas de alho selvagem picado. A sopa é temperada com especiarias e sal a gosto.. Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de creme azedo.
Enfeite de Ramson
As folhas e as hastes cortadas do alho selvagem são apresentadas em uma chapa com girassol ou azeite. Depois que os verdes são reduzidos em tamanho, o tomate e um pouco de molho de soja são adicionados. O prato tem um sabor delicado e agradável, com um ligeiro tom amargo.. Pode ser incluído na dieta como um prato dietético separado, ou como um acompanhamento para carne, purê de batatas ou trigo sarraceno, arroz.
Assim, a natureza continua a dar ao homem plantas incríveis. Mantendo cebolas selvagens na natureza, uma pessoa se oferece por muitos anos não apenas com uma farmácia verde, mas também com um produto vitamínico adicional.